오스트레일리아 식품기준청(Food Standards Australia New Zealand, FSANZ)에 따르면 2023년 12월8일부터 식품 사업체에 대한 새로운 국가 표준을 도입한다.

새로운 국가 표준을 도입하는 이유는 식품 안전을 개선하고 지역 사회의 식중독을 예방하기 위한 목적이다. 포장되지 않은 잠재적 위험 식품 및 즉석 식품을 취급하는 식품 사업자가 대상이다.

FSANZ가 2022년 12월8일 발표한 새로운 식품안전표준(Food Safety Standard) 3.2.2A는 식품 서비스, 케이터링업자, 몇몇 소매음식 사업자 등을 위한 3가지 식품안전관리 도구를 포함하고 있다.

국내 전역에 도입되는 새로운 표준은 식품 안전을 개선하고 식중독을 예방해 부실한 식품 취급으로 발생할 수 있는 식인성 질병을 예방할 수 있다.

부실한 식품 취급은 식인성 질병의 발병으로 소비자의 입원, 기업의 수익 손실, 식품 사업체의 평판 손상을 초래할 수 있다.

식품 업체는 식품안전관리 도구 구현을 통해 식품안전 위험을 보다 효과적으로 관리해 식인성 질병의 발병, 수익 손실, 평판 실추 등을 예방할 수 있다.